小鯛ささ漬け
若狭ではあまりにも有名な小鯛ささ漬け。
レンコダイを3枚におろして酢に漬け込んだものです。
このまま食べてもわさび醤油をつけてもOK。
小鯛寿司も美味しいです
若狭の定番なので、味については今更何も言わずともわかるでしょう。
熱い御飯にも合うし酒の魚にも合います。
へしことささ漬けがあれば、幸せな晩酌となる事間違いなし。
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