焼鯖寿司

焼鯖寿司

小浜と言えば焼き鯖寿司。
酢締めの鯖寿司も有名ですが、こちらの焼き鯖を使った寿司も有名。
海産物を取り扱った土産物屋の他、その辺りのスーパーでも普通に売っている程なじみの深い食べ物です。


まず感じるのは身が厚い事。普通の酢で締めた鯖寿司とはちょっと違う味が楽しめます。寿司以外にも焼き鯖単品でも売られています。どちらも文句なしに美味い。